ある日パンどうやって食べるって聞かれて
目の前にピーマンがあったので
思いつきでピザトーストを作って以来
我が家で空前のピザトーストブーム到来
改めてあのトマトケチャップは
万能という事を再確認
毎回作るの面倒なんで
嫁さんが作り置き冷凍を始めた
喫茶店ごっこからの人気メニュー
2025年5月30日金曜日
ネタは鮮度とタイミング
昨日は久しぶりに会う市場関係の人との
会話が多い１日だった
そんな立ち話がニュースになっていた
本業の方でお世話になっているお客さんが
新しく東京にオープンする
くら寿司の最上位ブランド「無添蔵」への納品で
朝からTV局が同行していたとの事
聞き間違えで無ければ
朝３時に水揚げした魚を加工して
８時には東京へ届けるという内容
その「新幹鮮魚」という取組み
色々と裏話がございまして
JR東日本の事業のようで
お客様ファーストのJR西日本管轄である
福井〜金沢間は運んでくれないとの事
センシティブでまだココには書けない
「新幹鮮魚」のネタがあるけどその話は
もし世間様の話題になった時に
高鮮度でデリバリーしよう
それと今ではお世話になっていると言える
ふくい鮮いちばの開業前に孤軍奮闘した
事業とは関係無かったが
公務員の縦社会で必要の無い重責を担わされた
当時の施設管理(用務員)の人間が
お店の方に遊びに来てくれていた
たまたま用事で店に寄ったタイミングで
会えたので良かった
市場を離れて６年ようやく昇進しました！
って事で
嬉しそうに首から下げた名札を見せてきたが
関心が無いので軽くあしらっていたら
あ、懐かしいこの感じ！と
謎にテンションが上がっていた
(そもそも遅ぇーし大した役職でも無い)
いや〜僕もおじいちゃんですよって言うんで
あれ幾つやったっけ？って聞いたら
もう５７ですよって
ノリが軽いんでずっとタメ口で話していたが
１０個も歳上だった事に驚いた
思えばこの熱血馬鹿が居なければ
この施設も完成出来なかったし
自分も店を出していなかった
まじで何も知らない馬鹿だったから
首吊らずに済んだピュア人間
お前が諦めんのなら店一個出すわって
成り行きで出来たのが市場の食料品店
いや今年で１１年中々ドープだったな
2025年5月29日木曜日
2025年5月28日水曜日
静かなるドン
先週木曜日に市場に出来た新店
来場客から海鮮丼屋はどこがオススメか
尋ねられる事が度々あるが
ここに来て個人的に一番のオススメの店が誕生
今回は朝どれ海鮮丼に
小鉢、小皿、みそ汁が付いた
２０００円のセットを頼んだが
県内唯一の公認者で津本式血抜きという
技法を施した抜群に美味しいネタの数々
シャリは赤酢で
醤油では無く特製の海鮮ダレで
召し上がるスタイル
もはやコスパ最強のお店ながら
まだオープンから一週間しか経っていないので
場内関係の魚の良し悪しわかる人ぐらいしか
居ないので全然空いてます
今後間違い無く人気店になると思うので
早めに行っといた方が良いお店
ちなみに津本式のサイトにて
専用のブツが購入出来るみたいです。
アサシンナイフver.２とか物騒なワードも好み
さらにかなり器用なようで
お店の看板とかも手作りみたい
物静かな方ですが実は…というタイプの店主
海鮮系の新規出店は門前払いの会員による
審査を通過しただけに相当しいお店
2025年5月27日火曜日
映画三昧
ロバートデニーロ、アルパチーノにジョーペシ
とまあマフィア映画のレジェンド俳優揃いに
監督はスコセッシ３時間超えの超大作だが
サクッと観れた
全員８０代なので願わくば２５年ぐらい前に
この組み合わせが見たかった
終盤の方でチョイ役出演のACTION BRONSON
で超大作も見終わったので
スナック感覚でもう一本
知らない間にストレスでも溜まっているのか
痛快なストーリーに鑑賞が止まらず続編も
突っ込みどころはあるものの
コチラも前作同様の痛快なストーリーに加え
ブラックムービー要素もエッセンス程度に
作中で自分も読了した本に触れる場面も
で今ここ↓😴
もう寝ます！
ん？
なんつったって時間富豪ですから
2025年5月26日月曜日
クリーニング
先日落札したレコードが
全体的に内容が悪いとの事だったが
致命的なモノも無く
手垢、軽度のカビ、脂汚れが大半だったので
３時間ほどかけて５０枚くらい手洗い
この程度の作業なら
レコードクリーナーの方が格段に早そうなので
導入を検討してみようかな
今回も中々良いタイトルを
仕入目標価格３００円以内で無事捕獲
販売したお金で仕入を繰り返していたら
総仕入枚数が１５００枚を超え
そろそろ四半期を迎えるので
一旦ダブりタイトルと訳ありタイトル等を
強制現金化して純度を上げてみよう
相変わらず立ち上げたSTORESの方は
泣かず飛ばずなのでプランBに移行
作業内容は二度手間になるが
それぞれの目的を変えて新たに歩み始めた
第一クオーター
自分がやってるどの仕事よりも
生産性が悪いが地道に続けてる記録
2025年5月25日日曜日
2025年5月24日土曜日
小泉チルドレン(血統書付き)
彼らは自分達の悪行棚上げして
きっと「農協解体選挙」をやる
国民の関心の高い米の価格で気を引いて
人気の高いとされるプリンスを投入
完全に７月の参院選対策
あのスーパー視察した時のお芝居には悪寒が…
農水省の無能な政策は棚上げして
全部農協になすり付けて逃げ切る魂胆でしょ
自分は農協の腐敗した構造は嫌いだけど
農水省よりかはまだ農家の事考えてると思うよ
親子二代揃ってアメリカに日本を献上
郵政民営化の二の舞だなこりゃ
備蓄米をまた買い戻さないとダメなんだし
今年なんかオタクらの減反政策に反して
作付け面積増やしてんだから
流通量多くなるし絶対買い叩かれるやろ
昨今の米の価格は流石に異常やと思うけど
どちらに傾いてもアレだし
適正価格でやりとりしようよ
頑張って作っても買い叩かれたら
そら皆んな離農するって
新たなるプレイヤーの参入って
３だけ主義の火事場泥棒みたいな
人らの事でしょ
もう絶望感しかない
てかなんで三木谷なん？
生産者の補償もしないのに
変なルールばっか押し付けて
もう少し農家の事も考え無いと
第一備蓄米なんて備蓄する為のもんで
価格をコントロールする為のもんじゃないし
常に本質が欠落した行動は相変わらずセクシー
2025年5月23日金曜日
どっちが先か
コチラも定例会となった
散髪遠征後の家系ラーメンを嗜む集い
今回は美容室２件ハシゴという
新たなコースに加え
前々回に発見してしまった杏仁豆腐
濃い味で枯渇した口の中にとって
そのキラキラとした響きはまさにオアシス
参加メンバー全員は一瞬で心を鷲掴みにされ
次回の集合を心待ちにしていた
もちろん
あ、杏仁豆腐とはなったけど
やっぱ皆んな揃った時に食べんとダメじゃね
って事で
目の前の潤いは一旦御預け
たった一つのサブメニューを頼むまでの道程は
長く険しかった
先ずは初めてそのメニューを発見した当日
人数分が固まっていなかった為お預け
そして２回目の機会は友情という
大いなる犠牲の為にお預け
で
いよいよ待望のご対面となった今回も今回で
簡単に辿り着けた訳ではなく
食後にお口直しの杏仁豆腐は
四つ頼めるのかを確認したかっただけだが
何故か若いバイトの子は
今提供した方がお皿が冷たくて美味しいですよ
と噛み合わない会話を３回ほどラリー
自分達の理解力に問題があるのか戸惑っていた中
一名の優秀な会員がその方が
正解の理由があるんじゃ無いかと察する
なんだかんだで食後にご対面
プルプルのビジュアルに滑らかな口当たり
十分過ぎるだけの塩分を補給された
我々の口の中をリセットするに丁度良い甘さ
不思議な事に砂漠でオアシスに対面したのにも
関わらずまた砂漠が恋しくなる
そんな甘味と塩味の往復をして気づいてしまった
もしかしてバイトの子は
食前に食べた方がラーメンが
より美味しくなると伝えたかったのでは無いか
と次回の啜る会のルーティンは閣議決定され
新たなる期待値を胸に解散
食前杏仁、食後通風という必殺コンボで
散髪後かならず通風なってない？
って事になったら
彼は勇敢にも友情という大義の為に
リスクを取ったのだと賞賛してください
2025年5月22日木曜日
2025年5月21日水曜日
突撃となりの朝ごはんパート２
旨辛冷やしぶっかけ ８００円也
市場ラーメン翔 from ふくい鮮いちば
女将のまかないから新作メニューへ
昇格途中の状態
進化の過程での辛味噌の量はご愛嬌
今回は後期参入組のお店を中心にお邪魔したけど
やっぱり利用者目線で考えると
適度な新陳代謝って必要だよね
現在準備中の新規出店が３軒
残る空きコマも２箇所になった
施設オープンからの数少ない
生き残りである古参店舗の当店も
NEXT LEVELに向けて
新しいコンテンツを思案中
ちょうど昨日同じような言葉を目にしたが
自分も本業の仕入先と話す時は
小商いの総合商社目指してるって言ってるんで
なんかそんな感じっす
2025年5月20日火曜日
突撃となりの朝ご飯 パート１
朝定８００円也 @喜多亭 from ふくい鮮いちば
ご近所特権で一般オープン前にサクッと
市場人フライング組で鰤カマは残り１〜２食
無くなり次第メニューは塩鮭に変わる様
だとしても安過ぎるけど
久しぶりの４：３０出勤もあと一日
今日は何食おう
客観的に見ると良い職場やな
2025年5月19日月曜日
夢の車
やっぱりトヨタって凄いっすね
仕組みはよく理解していないけど
脱炭素の最大のネックである
新エネルギーの供給網の設置
ガソリンが完全になくなる事はないだろうけど
EV用のステーションがあちこちにってのも
イメージ出来ない
そんな中次なる燃料候補の一つである水素
その水素に変換する装置を車に搭載しちゃって
給油ならぬ給水で走れる
車の開発をやってるってんだから
そんな技術持ち合わせない他メーカーからしたら
たまったもんじゃ無いわけで
恐らくもう技術的には出来てるんだろうけど
出すタイミングによっちゃ
潰されちゃいそうな技術革新
グローバルな流れに流されるだけで無く
そこはそこで合わすだけの対応をしながら
ハイブリッドとか次なる一手も
手札として用意している
フレキシブルな立ち回りに
世界NO.1メーカーとしての
業界全体を牽引する姿勢を感じる
なんか自宅でホースで水入れて走れる車って
単純に凄いけど水がとてつもない資源に
なっちゃうんでそれはそれで
より深刻な環境問題やら
新たな利権争いが発生するんやろけど
2025年5月18日日曜日
理想の爺さん像
偉大なるこの地球のメンターである
ムヒカ大統領が亡くなった
この文明の資本主義構造に警鐘を鳴らし
SDGSみたいなエゴ的なエコの話で無く
根本的な問題点を全く別の角度から指摘
その会議に参加した各国の代表の方々に
質問を投げかけた伝説のスピーチは
多くの人の心を動かしたことだろう
その携帯の待受の人は誰？って
よく聞かれるが彼の写真を待受にしている
なんで？って話しだろうけど
大病を患い病床で未来が想像出来なかった頃
出来るだけ今より先で
理想的な自分の生きている姿を想像する為に
もし命あったらどう在りたいって
考えた末の理想像が彼だった
孫と過ごす時間が与えられた際には
こんな風な心持ちで時をおくりたい
その時もきっと幸せに違いない
スピーチ見た事無い人は一回見てみて
2025年5月17日土曜日
人間ドック
三ヶ月に一度位のペースで
定期検診に通っているので
よく勘違いされるが
自分の場合脳のMRI検査しか無く
血液検査すら無いので
ちゃんとした検査は手術前に三カ所の病院で
フル点検して以来
実に四年ぶり
今年は市場のインスタント検診じゃなく
病院で受けようかと
最初は大きな病院で予約しようと
連絡していたが何故か自分の中でピンと来ず
ふと思い出した街のクリニック
血液検査、心電図、胸部レントゲン、エコーに
胃カメラつけて２９８００円
検査時間およそ４５分
もうたらい回しになる大病院の検査には
行けないっす
昨日２１時から何も食べておらず
胃カメラをライブ配信で見ていたせいか
無性にホルモンが食いたくなり
近場の焼肉ランチを探していたら
以前から気になっていた店が出てきたので
予定を変更
この店構えだけどランチはステーキランチのみ
システムがよくわからなかったので
メニューを確認していたら
ウチは和牛だけやからご予算に応じてとの事
下は２０００円から１万円までのステーキランチ
大胆に網の上に塊を乗せて
美しいミディアムレアの焼き加減で提供される
食いながら写真撮ってたら
１/６のカットを床に落としてしまった
このステーキランチ調べると
昔は１０００円だったみたい
ここまで潔いスタイルだと
夜の営業も気になってくるところだが
このタイプの店って現に気にはなっていたが
今日まで来たこと無かった感じで
パッと出てこない
そんな事より
先ずはランチのリベンジからやな
次は３０００円にして落とさない様に
緊張感を持って挑もう
2025年5月16日金曜日
2025年5月15日木曜日
DAY２
今回は現地集合現地解散だったので
二日目は仕事の用事と
長男の買い物に付き合ってみた
自分行った事ないんでよくわからんが
大学生の時間軸ってすげー独特で
この日は一時から四時半までとの事で
朝起きてくる様子もないんで
近所の気になっていたパン屋へ
昭和マニアには堪らないルックスの店しかない
老舗パン屋の金太郎
ほぼほぼの商品の枕詞は「昔ながらの」である
完全に店側も自分達のスタイルを理解している
店のサイズびっしりの大量のパン！
混雑時用にレジ窓口が２つあるけど
自分の時は客が３人ほどだったんで
レジは1人で担当と繁盛店らしい采配
ちなみにこのサイズの店構えに対して
厨房には結構な人数のスタッフ
老舗の佇まいにカジュアルパン屋の忙しさ
数ある商品から
昔ながらのクリームパン
艶々サクッサクのあんデニッシュ
しめて４００円也
このあと仕事の商談と
仕入先の近くにできた
新装開店のカフェでコーヒーと軽食を
って聞くとササッて帰れそうだけど
この新装開店のカフェの
オペレーションの未完成ぶりがヤバすぎて
コーヒーは先にお持ちしますって時点で
まだ知る由も無かったが
この後オムライス３個とドリア１個に
2時間待たされる事に…
オマケにお冷のコップは汚いし
恐らく店側は米系以外の軽食が出ると見込んで
あまりコメを炊いていないところに
来る客来る客が
カレーにオムライスにドリアと
ピンポイント突かれて米を新たに炊いたと思う
流石に７年ぶりに会うとはいえ
３時間も４時間も話のネタねーし
関係性が複雑でお互いが話を振らなあかん
変な空気にお互い疲れた感が出てたので
学校終わりの長男と合流して
街案内ついでに買い物に付き合う
で
当初の予定では
夜オムライス食いに行くつもりだったので
昼ドリアにしたのに
買い物をした商業施設で何食いたい？
って聞いたらまさかのドリア
全く気分じゃないんで
ペンネのグラタンにしたが
前日最後にモッツァレラとバジルのパスタ
食ったんでコレも食えず…
なんか不完全燃焼な２日目を終えて
帰路に着く
一応ダラダラ変な時間を過ごす
気がしていたので
仕事の話は昼飯前に別の事務所で
その会社から最近独立した次男としっかり会談
幾つかの取扱い商品と事業の近況報告
米を探して欲しいという依頼
と
対中国の輸出入の現在の状況のリサーチ
などの貿易関係の話し
そっちの方は規模がデカ過ぎるんで世間話程度に
友達とガッツリ遊んで
長男とまったり過ごして
隙間時間でサクッと仕事
な二日間
明日ってか今日は不在時の電話依頼と
オークション荷造りからスタート
今週は数少ないんで楽ちん
昔憧れていたボーダレスな感じの
ライフワークバランスだけど
自分的にはメリハリある方が向いてるのかも
最近
友達は居ても仲間って居ないなって
事あるごとに考えさせられる
2025年5月14日水曜日
DAY1
新幹線は３席１人乗り
サンダーバードも京都から１人乗りの快適移動
環状線から心の故郷GHETTO鶴橋で
近鉄線に乗り換え
お目当ての洋食屋は
なかなかピンポイントの定休日
仕方がないので近くの韓国料理屋に入るも
最後までシステムがわからず
とりあえず無難にサムギョプサル定食を頼む
見切れた場所にあったテールスープの獣味が
グロス的になってしんどかったが
さらに商店街名物のコロッケを追加
かなり時間を持て余したので
とりあえず梅田に出てみる
でボチボチ集合時間になってきたので
会場近くの河原のベンチで鳥達と戯れる
で皆揃ったので
恒例の乾杯
HUBっていうチェーン店の
スポーツバーみたいだが
オリジナルサワーのHUBレモンとグレープが
めちゃくちゃ旨い
オマケにハッピーアワーおつまみ付きで６００円
で会場インだけど
相変わらず写真では伝えれないが
とりあえず貼っておこう
英語が喋れると通訳としてステージへの
通訳一号君
感情も上手く表現した通訳二号ちゃん
両者共にやって欲しい曲は一通り
オマケにSWVはCARDI B & BRUNO MARSの
PLEASE ME
BOYZⅡMENは１１２に
ビートルズにプリンスと
やりたい放題で我が曲かの様に
しっかりと歌い倒した
どちらもキャリア長いんで流石のパフォーマンス
現役でした
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