2022年4月30日土曜日
2022年4月29日金曜日
薪火焙煎 三年番茶
地元の子達が作ったモノと
師匠にあたる人が作ったモノと
薪火の煎り方で味が違うので
飲み比べでみてという事で
2種類頂いて帰ってきたが
確かにパンチ力が違う
それぞれに良さがあり甲乙つけ難い
地元産は確かにあっさりとしているが
香りと甘さがある
もうひとつの方はハードコアなんでと
説明文をわざわざ筆ペンを使って
左手で書くという情報だけしか
与えられてはいないが
その人柄が反映された味?
といえば良いのか…
どっちも良さがあるので甲乙はつかないが
コーヒーしかり一歩踏み込むとソコは沼
2022年4月28日木曜日
苦手なタイプ
昔から
話をガッと目で聞いたり
ガッと目で喋ってくるタイプの人間が苦手だ
最近仕事関係で久しぶりに
そのタイプの人間が現れたが
もう途中から
グリルレスのシビックが
パッシングしてる様にしか見えず
お互い別の理由で
話が頭に入ってこない状況になった。
2022年4月27日水曜日
拒否するカラダ
2022年4月26日火曜日
なんでかなあ…
安全な食品を探すと
どういう訳か
かなり高打率で手を繋ぐ集まりに辿り着く
まあ人それぞれなんで
否定はしないが
なんか自分が思うバランスと違うんやってな
そういったエントランスの課題も
解決した方が良さそうやし
中々難しいジャンルに足を踏み込んだが
今までどおり自分の感覚を信じて
取捨選択して行くしかなさそう
個人的にはただただ
ちゃんとしたモノを
食べて欲しいだけなんやってな
偏らず
楽しく
美味しく
それと
意外と歩き出すと
新しいリアクションもあるみたいで
最近地味にインスタを始めたせいなのか
友達が勧めてくれたのか
ふんわりではあるが
新しいお客さんとか
初来店にも関わらず
直進で商品を手に取って
レジに来るお客さんがいる様だ
なんだかんだで
ありがとう。
コレがウチの手の繋ぎかた
2022年4月25日月曜日
2022年4月24日日曜日
小さな革命家
遡る事8年前
当時あまりにも理不尽で一方的な要求に対して
小さな任意団体の中で無責任で
先導だけしてケツを捲っていった団体と
偶々ソコに居たからという理由の人間と
過剰な期待を抱いて新規に参加を希望した
人間だけで構成された意識のバラバラな団体の
間で絶えず小競り合いが続いていた。
その当時は
闘う以前に団体として
纏まっていなかったので
一件ずつ客として顔を出す事から始めた。
少しずつ理解や考えも纏まり出し
共同の団体からの独立を目指して
大小のトラブルを乗り越えながら
七年の月日が流れた
ソコにきて
自分も半年以上関わりを持てていなかったが
最近始まって以来の最大の問題が起こり
今まで積み上げてきたものがぶち壊しになり
昔は大人の喧嘩の仕方がわからなかったが
自分も少し賢くなったので
今回は怒らずに淡々と訴訟用の証拠集めをして
十分に勝てるとこまで準備も整っていたが
感情に任せて抜かなくて良かった。
4月の官公庁の移動に伴い
一気に流れが変わった
雨降って地固まるじゃないが
向こう側から是非お願いしますと
コチラの要望を全面的に応じて頂ける話になった
法律的に被れないの一点張りだった条例規約も
内規という形で変更してもらえた。
今回は自分が集めてきた切り口と
一緒に闘ってくれた人のお陰で
なんとか丸く収まったが
次は食品業界の闇という
ちょっとタチが悪い相手なので
またメンバーの組み直しから考えんといかんな
そもそも難しい戦場で闘いに挑んでるんで
市場から食の危険性と不正
受益バランスの公平性を唱え
包装資材屋が脱プラ唱えようとしてんだから
この後の闘いの方が明らかに敵は増えるな…