シオアジって
いつからエンミって
呼ばれる様になったんやろ
確かに自分の事を中学生の頃
バスクと呼ばなかった少数派が
社会人になってから
周りに合わせてしゃーなし
バスクと呼んでいると言っていた事があったけど
そんな感覚なんやろか
旨味、苦味、甘味、辛味、酸味って
揃えればエンミなんやろけど
なんかシオアジの方がしっくりくる
2022年3月8日火曜日
BLACKSTARⅡ
YASIIN BEY＆ TALIB KWELI ＆MADLIB
で、その後どうなったの…
まさかネット難民の自分だけ知らなくて
配信で出てますよ
とかなって無いだろうな…と
最近は本気で情報が枯渇している事に
ちょっと不安を覚えてみたりする
2022年3月7日月曜日
2022年3月6日日曜日
在来種
恐らく昨日電話で
相当理不尽な怒られかたされてたと思うで
今日もし店に来たら
飲物出して話聞いてあげてと
幾分察しがついていたので
なんでそんな事になっているか
念の為事情を伝えておいた
案の定といったら悪いのだが
傷ついた野鳥の様にお店に来てくれたようだ
家は家で今晩の夜食に悩んでいるという
かる〜い悩みを相談したら
鶏胸肉とネギと生姜だけで出汁が取れる事
塩とゴマ油を足すだけでスープになる事
出汁を取った胸肉に油琳鶏ソースをかけると
もう一品出来るという知識を授かり
オマケに自分が勉強した資料を慌てて
持ってきてくれたらしい
お客さんに限らず同じ軒下で
黎明期から苦楽を共にしてきた人達も
このデザインの中に必要だと再認識
自然の成り行きで出来た環境って
よく目を凝らして観察すると必ず発見がある
本当に地道だが
蒔いた種が実をつけ
また種を採取して蒔く方が性に合ってるんかな
2022年3月4日金曜日
繋がり
今日は先日の志野製塩所さんからご紹介頂いた
版画作家さんと
パッケージのリニューアルの
打合せをさせてもらった
今までの作品などを見せて頂いたが
やっぱ色んな才能を持ってる人って
いっぱい居るんやなと
最近は都会からの若い移住者の
意識の高さに感心させられている
今回は色々とミラクルな繋がりが多く
版画作家さんも以前にお客さんとして
来て頂いた事があるようで
今回も打合せの枠を越えてお客さんとして
ゆっくり買物をして頂いて
逆に申し訳ない感じになってしまったが
実は店舗のリニューアルとは別に
こういう動きしたいんですよねって話から
実は今、自分の母校である小学校の地区の
リゾット米の話に関わっているんですと
また思いもよらない展開に話が広がりだした
先行きを案じて一度は手放そうと思った店に
今一度奮起してみて本当に良かったと心から思う
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