2022年4月15日金曜日

適正価格


まあコレからずっと付きまとう問題だが

原材料から製法から全然違うモノを高いって

判定で切り落とされると何も始まらない…

昔から思うんやけど食材が美味しい

土地柄なせいか調理をする事に

重きを置いてこなかったのか

震災や空襲で文化が途切れた為か

地元産の本来の伝統的なモノが

蕎麦の種以外残っていない…

ある意味で食材は豊かだが

食文化は貧しい土地なのかも



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