まあコレからずっと付きまとう問題だが
原材料から製法から全然違うモノを高いって
判定で切り落とされると何も始まらない…
昔から思うんやけど食材が美味しい
土地柄なせいか調理をする事に
重きを置いてこなかったのか
震災や空襲で文化が途切れた為か
地元産の本来の伝統的なモノが
蕎麦の種以外残っていない…
ある意味で食材は豊かだが
食文化は貧しい土地なのかも
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