2022年4月29日金曜日

薪火焙煎 三年番茶


地元の子達が作ったモノと

師匠にあたる人が作ったモノと

薪火の煎り方で味が違うので

飲み比べでみてという事で

2種類頂いて帰ってきたが

確かにパンチ力が違う

それぞれに良さがあり甲乙つけ難い

地元産は確かにあっさりとしているが

香りと甘さがある

もうひとつの方はハードコアなんでと

説明文をわざわざ筆ペンを使って

左手で書くという情報だけしか

与えられてはいないが

その人柄が反映された味?

といえば良いのか…

どっちも良さがあるので甲乙はつかないが

コーヒーしかり一歩踏み込むとソコは沼


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